Se acerca el final del primer bloque del curso y aprovecho por ello para reflexionar acerca lo aprendido y lo que más me ha llamado la atención, lo haré por partes...
En cuanto a los tipos de alimentos y nutrientes, más o menos tenía mucha información (ya que el tema de siempre me ha interesado y además, es parte del temario que tengo que impartir en secundaria en la asignatura de Biología), pero es cierto que siempre se aprenden cosas nuevas. Durante la lectura del primer bloque me ha llamado la atención que nunca había prestado atención a qué es una verdura, qué es una hortaliza y qué parte de cada una de ellas comemos. Simplemente las englobaba en "verdura", sin tener en cuenta que unos son tallos, otros son flores,otros son tubérculos, etc. Casualmente y buscando la receta para uno de los ejercicios me fijé en las partes que comemos de cada alimento.
En segundo lugar hice algo que no había hecho nunca: tener en cuenta los pesos de mis alimentos. A menos que haga una receta y deba seguir pesos concretos, jamás había pensado (ni pesado) en los alimentos que tomo a diario. En estos días y gracias a la báscula de una amiga pude fijarme en ello, tarea que me resultó interesante. Y por último y quizá lo más importante, cómo aplicarlo en el aula. Este tema creo que se debe trabajar en todas las etapas, desde infantil a bachillerato, ya que de sobra sabemos que los hábitos alimentarios que siguen los jóvenes no son los más adecuados.
Espero poder coger más ideas de mis compis de curso para la realización de juegos, sin duda es algo de lo que creo que sacaré provecho.
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