¿Con cuál me quedo?

En este caso he elegido dos tipos de leche, siendo una ecológica y la otra no. Me hubiera gustado poder elegir dos leches semidesnatadas o desnatadas, pero en casa no tenía mucha opción de productos duplicados con el envase en castellano. Los productos comparados son: leche desnatada MARCA GALLEGA de un litro, y leche ecológica semidesnatada MARCA PULEVA.

1. Diferencias encuentras en cuanto a la energía y nutrientes indicados y la forma de expresarlos.

Ambos valores energéticos vienen indicados de manera similar, es decir, en primer lugar vienen indicados para 100ml y en segundo lugar vienen indicados tomando referencia una ración de 250 ml, considerándose que en envase contiene 4 raciones de 250 ml (información que viene indicada en ambos envases de leche).

En el caso de la leche PULEVA ECOLÓGICA semidesnatada, el valor energético es de 194 kJ o 46 kcal, siendo 1,6 g la cantidad de grasa, de las cuales se especifica correctamente que 1,2g son saturadas. Además y como indica la ley, viene especificado que los hidratos de carbono son 4,8 g, de los cuales azúcares son 4,8g (el total), proteínas 3,1g y la cantidad de sal es 0,13g.

En cambio en el envase de leche “tradicional” MARCA GALLEGA desnatada viene indicado el valor energético, siendo de 145 KJ en 100 ml, las grasas vienen indicadas de una manera diferente, ya que se indica que es menor de 0,5g, siendo 0,2 g las saturadas, los hidratos son exactamente igual que en el caso anterior, 4,8g siendo esa misma cantidad azúcares. En este envase sí se especifica información sobre la fibra, aunque la cantidad es de 0g, pero viene indicada, echo que no ocurre en la anterior. En cuanto a la proteína también se indica siendo 3,1g y la sal, es la misma cantidad también, 0,13g, idéntica que en el caso de la leche ecológica.

2. ¿Cambiarías algún aspecto de formato o contenido del etiquetado nutricional?

En el caso de la leche Puleva ecológica no viene indicado como en el caso de la otra leche la cantidad recomendada, IR en una columna a continuación. En realidad no viene indicado en el envase por ninguna parte, por lo que modificaría ese apartado.

En ambos caos la letra es difícil de leer, siendo pequeña e incómoda, creo que debería dedicarse menos espacio al nombre de la leche, la marca, dibujitos, etc., y dedicar más espacio de los envases a la información nutricional, ingredientes, etc.

En el caso de la leche de vaca desnatada no encuentro el indicativo que no contiene gluten, sello que sí viene en el otro envase de leche ecológico. Quizá parezca lógico, pero creo que es una información que debe aparecer clara para que aquellas personas que necesitan saberlo no estén dando vueltas a los envases buscando los sellos en los supermercados.

3. Cuál elegirías seguir consumiendo de forma habitual y por qué. 

Como es de costumbre seguiré comprando la ecológica, no por la información ni cantidad de grasa ni ningún valor nutricional, sino porque se acerca más a mis ideas con respecto al trato animal. En realidad apenas tomo leche de vaca, pero cuando la tomo, intento que sea ECOLÓGICA, en la cual se garantiza (y viene correctamente indicado en el envase, junto a su sello de ganadería ecológica), que la leche proviene de vacas con una alimentación sana y natural, procedente de agricultura ecológica, sin herbicidas, pesticidas y que gozan de libertad en los prados para pastar y tener bienestar.