Con el fin de aclararnos un poco acerca los alimentos que ingerimos, el primer paso de este curso está siendo conocer de qué nutrientes están hechos los alimentos que ingerimos.
Para ello, en mi caso, me he centrado en un gazpacho de sandía. Me ha parecido una receta original y, precisamente comencé esta tarea hacía más calor del esperado, por lo que se me ocurrió esta receta ideal para el verano.
Para el desarrollo de esta actividad he buscado el vídeo y en relación al vídeo: los alimentos/ingredientes que aparecen en la receta, grupo de alimentos al que pertenecen y sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de información de dónde se han obtenido.
Todo ello se resumen en el siguiente documento, el cual, además, he publicado en Slideshare... ¡Buen provecho!
http://es.slideshare.net/BeatrizColadas/ejercicio-1-59329803
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